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Bienfaits

Faible en sucre (75% de sucre en moins que la même quantité de sucre de table).
Promeut la santé des os, grâce à sa teneur importante en Calcium (16mg de calcium/100g., soit la même quantité que dans un verre de lait)
Aide à la récupération musculaire grâce à une quantité élevée de Potassium ( 470mg/100g.)
Riche en Vitamine B3 pour l’énergie et les fonctions cognitives
Soutien de la santé intestinale et gastro-intestinale, grâce à sa haute teneur en fibres solubles, les prébiotiques.
Aide au contrôle de la glycémie (fibres)
Antioxydant et Anti-inflammatoire (Riche en antioxydants tels que les xanthophylles, un groupe de caroténoïdes favorisant la santé des yeux, et en polyphénols (protection contre l'hypertension, les maladies cardiaques et le diabète).
Édulcorant naturel pour des variétés de recettes